Đoàn thanh tra liên ngành kiểm tra ATVSTP cơ sở sản xuất bánh trung thu
Thực hiện Công văn 2629/SYT-ATTP ngày 15 tháng 8 năm 2024 của Sở Y tế về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2024. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bến Tre xây dựng kế hoạch bảo đảm An toàn thực phẩm nhân dịp Tết Trung thu năm 2024, nhằm phòng ngừa dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp các Trung tâm Y tế huyện/thành phố với Đài phát thanh xã, phường/thị trấn truyền thông, tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành cho người sản xuất, người kinh doanh, người tiêu dùng thực phẩm trong dịp Tết Trung thu.
Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện nghiêm các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến theo quy định và nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, công bố sản phẩm, bảo quản sản phẩm thực phẩm phải được thực hiện đúng quy định. về điều kiện vệ sinh nơi bán sản phẩm thực hiện bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để bánh trực tiếp dưới ánh nắng, không để gần hàng hóa có mùi lạ. Tuyệt đối không được bán bánh quá hạn sử dụng, bánh bị mốc hỏng.
Đối với người tiêu dùng phải thực hiện nghĩa vụ của mình trong sử dụng thực phẩm. Lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn. Trong dịp tết Trung thu, người tiêu dùng nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có địa chỉ rõ ràng, nơi bày bán bánh đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra kỹ nhãn mác, ngày sản xuất và hạn sử dụng; không sử dụng bánh đã mốc, hỏng. Nên mua sản phẩm thực phâm thân quen, uy tính, chất lượng.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn triển khai hoạt động kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tập trung ưu tiên các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo nước giải khát, thực phẩm truyền thống, sản xuất tại các làng nghề cơ sở nhỏ lẻ;Kịp thời truy xuất thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai thông tin cơ sở, địa chỉ loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng, nếu có dấu hiệu hình sự đề nghị chuyển cơ quan công an để xử lý theo quy định củ pháp luật.
