Tiêu chảy là bệnh thường gặp ở trẻ em. Nhiều bậc cha mẹ khi thấy con bị tiêu chảy đã kiêng khem quá mức làm cho trẻ thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng hoặc cho trẻ ăn thực phẩm chế biến khô, uống rất ít nước, làm cho trẻ càng mất nước và rối loạn điện giải.
Khi trẻ bị tiêu chảy, việc bù nước và chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan trọng. Cha mẹ nên sử dụng mỗi gói oresol pha với 200 ml hoặc 1000ml nước đun sôi để nguội (theo đúng hướng dẫn sử dụng), cho trẻ uống từng thìa (với trẻ bé) hoặc từng ngụm nhỏ (với trẻ lớn). Mỗi dung dịch pha chỉ sử dụng trong 24h.
Thực phẩm nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy
· Gạo, khoai tây
· Thịt gà, thịt lợn nạc, thịt bò
· Sữa công thức có giảm đường lactose (nếu bác sĩ có chỉ định), sữa chua
· Dầu thực vật
· Rau xanh, cà rốt, bí đỏ
· Chuối, táo
Tùy theo lứa tuổi và chế độ ăn của trẻ trước khi tiêu chảy để xây dựng chế độ ăn phù hợp với sở thích và thói quen của trẻ.
Trẻ dưới 6 tháng tuổi: Tiếp tục cho bú mẹ bình thường và tăng số lần bú. Vì sữa mẹ vẫn được dung nạp rất tốt khi bị tiêu chảy, giúp trẻ nhanh khỏi. Nếu không có sữa mẹ thì cho trẻ ăn sữa công thức mà trước đó trẻ vẫn ăn nhưng cho ăn tăng dần và ăn nhiều bữa trong ngày. Cho ăn ít nhất 3 giờ một lần.
Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên: Ngoài bú sữa mẹ, nên cho trẻ ăn những thực phẩm dễ tiêu hoá như: sữa chua, hoa quả…Bữa ăn vẫn cần có chất béo để tăng thêm năng lượng trong khẩu phần.
Trong thời gian này nên cho trẻ ăn các loại thức ăn mềm, dễ tiêu như cháo, súp, các món ninh, hầm nhừ, cơm nát. Thức ăn cần nấu kỹ, vệ sinh, cho ăn ngay sau khi nấu.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ tiêu chảy là không nên cho trẻ tiêu chảy ăn giảm đi, không kiêng ăn, nhịn bú, cần tiếp tục cho trẻ bú mẹ.
Với những trẻ đã ăn bổ sung cần nhanh chóng tập cho trẻ làm quen dần lại với thức ăn đa dạng và chế độ ăn như bình thường. Thức ăn nên mềm, dễ tiêu và chia nhỏ nhiều bữa (tránh ăn khối lượng lớn vì gây tăng kích thích ruột).
Khi khỏi bệnh cần tăng thêm 1 bữa cho trẻ so với bình thường trong 2 tuần để đảm bảo phục hồi cân nặng.
Thực phẩm không nên dùng khi bị tiêu chảy
Thức ăn có đậm độ đường cao, nhiều chất béo có thể gây ra kém hấp thu bởi vì làm giảm khả năng trống của dạ dày.
Tránh dùng các loại nước giải khát công nghiệp.
Thực phẩm có nhiều xơ không tan và ít dinh dưỡng: Các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ) khó tiêu hóa.
