https://cdcbentre.org

An toàn thực phẩm mùa thi

An toàn thực phẩm mùa thi
Thời điểm mùa thi THPT sắp diễn ra, để đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho các em học sinh tham dự kỳ thi trên địa bàn tỉnh, vấn đề an toàn thực phẩm được đặc biệt quan tâm, bởi đây cũng chính là thời điểm nhu cầu sử dụng dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tăng cao.

Ngoài ra, mùa thi là thời gian gắn liền với những ngày hè, thời tiết nóng, ẩm là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển và sinh sôi trong thực phẩm. Đáng chú ý là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố càng có nguy cơ cao xảy ra mất an toàn thực phẩm.

Khi ngộ độc thực phẩm xảy ra sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của học sinh và cả phụ huynh, có không ít các quán cơm, điểm phục vụ ăn uống tự phát mọc lên. Nhiều phụ huynh và thí sinh lựa chọn các quán ăn này trong những ngày thi cử vì nhiều lý do như: gần địa điểm thi, giá rẻ, tiện lợi,...

Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa thi, Đề nghị các bậc phụ huynh cần chủ động bảo vệ sức khỏe của con em mình trong thời điểm quan trọng của mùa thi. Cụ thể, cần lựa chọn những địa chỉ quen, cơ sở ăn uống có môi trường xung quanh thoáng mát, sạch sẽ, thức ăn được bảo quản trong các hộc, tủ kính đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh của người bán được kiểm soát tốt,...

Thí sinh và phụ huynh nên tránh những cơ sở tự phát ở vỉa hè, quá trình sơ chế và chế biến không đảm bảo vệ sinh; không nên ăn những thức ăn lạ, thức ăn đã từng gây rắc rối cho bản thân, những thức ăn chưa được nấu chín kỹ vì nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao.

Tốt nhất, phụ huynh nên tự tay lựa chọn những loại thực phẩm đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tự chế biến cho con em mình những món ăn mà con yêu thích, vừa tốt cho sức khỏe, vừa là động lực cho con trong những ngày thi đầy áp lực...

Nguồn tin: Trung tâm KSBT Bến Tre: