Hạn chế ăn muối không chỉ kiểm soát huyết áp, mà còn mang lại nhiều lợi ích
- Thứ hai - 06/11/2023 20:11
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Muối là loại gia vị phổ biến và là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Món ăn không có muối sẽ lạt và với nhiều người là khó ăn. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây phát hiện tránh ăn muối sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu của ngân hàng sinh học Anh (UK Biobank). Đây là nguồn dữ liệu thu thập từ hơn 500.000 người trong độ tuổi từ 40 đến 70 ở Anh. Người dẫn đầu nghiên cứu là tiến sĩ Yoon Jung Park, thuộc Bệnh viện đại học quốc gia Kyungpook (Hàn Quốc), theo nhật báo The Guardian (Anh).
Những người tham gia nghiên cứu được theo dõi sức khỏe trong 11 năm. Họ được chia thành các nhóm gồm không bao giờ/hiếm khi, thỉnh thoảng, thường xuyên và luôn luôn thêm muối trong bữa ăn.
Sau khi phân tích dữ liệu, nhóm nghiên cứu nhận thấy những người luôn luôn thêm muối vào bữa ăn hằng ngày sẽ có nguy cơ bị rung tâm nhĩ cao hơn 18% so với những người không bao giờ hay hiếm khi cho thêm muối.
Rung tâm nhĩ là một loại rối loạn nhịp tim khiến tim đập không đều hoặc đập nhanh bất thường. Ngoài loạn nhịp tim, các triệu chứng thường gặp khác là chóng mặt, khó thở và mệt mỏi. Những người bị rung tâm nhĩ sẽ có nguy cơ bị đột quỵ cao gấp 5 lần bình thường.