Tập huấn kiến thức ATTP cho cơ sở sản xuất các sản phẩm nước uống

Tại lớp tập huấn Bà Cao Thanh Diễm Thúy, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Bến Tre đã triển khai các quy định liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm trong sản xuất nước uống đóng bình, nước đá như: Nghị định số 67/2016/ NĐ-CP về điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành của Bộ Y tế; Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; QCVN 6-1:2010/BYT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai. Đồng thời cũng khuyến cáo các cơ sở về tình hình nhiễm mặn nguồn nước trên địa bàn tỉnh như kiểm tra, trang bị thêm thiết bị lọc nước phù hợp với tình hình nhiễm mặn từ nguồn nước. Hướng dẫn cơ sở các biện pháp như: vệ sinh sạch sẽ trang thiết bị dụng cụ trong quá trình sản xuất, thường xuyên đo độ mặn của nước thành phẩm, chủ động gửi mẫu kiểm tra chất lượng nước để đảm bảo sản phẩm nước uống ra thị trường đạt chất lượng theo quy chuẩn hiện hành.

Đại diện các cơ sở sản xuất cũng tham gia thảo luận và chia sẽ kinh nghiệm trong quá trình sản xuất để nước đạt chất lượng, đồng thời cũng nêu ý kiến về những quy định trong quá trình thực hiện các thủ tục liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm tại cơ sở.