Hưởng ứng Ngày Lương thực Thế giới (16/10 hàng năm) do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hiệp quốc (FAO) phát động nhằm nâng cao nhân thức, thay đổi hành vi, tạo sự quan tâm của các cấp, các ngành và toàn thể người dân về dinh dưỡng hợp lý. Ngày 25/9/2021 Bộ Y tế đã phát động chiến dịch truyền thông hưởng ứng Tuần lễ "Dinh dưỡng và Phát triển" từ ngày 16 đến 23 tháng 10 năm 2021 với chủ đề "Dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý để nâng cao sức khỏe, góp phần chiến thắng dịch Covid-19". Ngành Y tế tỉnh Bến Tre đã xây dựng kế hoạch triển khai truyền thông hưởng ứng Tuần lễ "Dinh dưỡng và Phát triển" năm 2021 tập trung vào các nội dung sau:
- Phối hợp chặt chẽ với các cơ quan ban ngành, đoàn thể liên quan từ tỉnh cho đến cơ sở trong việc giáo dục, tuyên truyền, vận động gia đình, cộng đồng và xã hội trong việc nâng cao nhận thức về vai trò, tầm quan trọng của dinh dưỡng hợp lý; tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, góp phần phòng, chống và đẩy lùi dịch bệnh Covid-19; thực hiện dinh dưỡng lành mạnh, tăng cường vận động thể lực để phòng, chống thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm.
- Tổ chức tuyên truyền thông điệp về Tuần lễ "Dinh dưỡng và Phát triển" bằng các hình thức phong phú, phù hợp với các nhóm đối tượng, đặc biệt là các đối tượng dễ bị tổn thương như trẻ em, phụ nữ có thai, bà mẹ đang nuôi con dưới 2 tuổi; các hộ gia đình ở những vùng khó khăn, khu vực đang bị phong tỏa do dịch Covid-19.
- Phối hợp với các cơ quan truyền thông đại chúng trên địa bàn đẩy mạnh các nội dung truyền thông, phổ biến kiến thức và hướng dẫn thực hành dinh dưỡng hợp lý. Nội dung truyền thông tập trung vào các chủ đề như: Bảo đảm khẩu phần ăn trong ngày đủ về số lượng, cân đối, hợp lý về chất lượng; chú ý thịt, cá, trứng, rau xanh, trái cây để cung cấp chất đạm, vitamin, khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.
Những người mắc Covid-19 cần được quan tâm chăm sóc về dinh dưỡng đặc biệt. Chú ý cách chế biến thực phẩm sao cho dễ ăn, dễ tiêu, ngon miệng và không được bỏ bữa ăn giúp phòng chống suy kiệt, hạn chế thiếu dinh dưỡng nhất là ở những đối tượng dễ bị tổn thương như người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, bà mẹ đang nuôi con bú. Không ăn mặn, hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ngọt, đồ uống có đường. Bảo đảm an toàn thực phẩm, đọc kỹ nhãn mác thực phẩm trước khi mua và sử dụng. Sản xuất và sử dụng thực phẩm hợp lý, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm tránh lãng phí góp phần tích cực bảo vệ môi trường. Duy trì hoạt động thể lực thường xuyên, uống đủ nước, thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19 theo khuyến cáo của Bộ Y tế. Kêu gọi toàn dân thực hiện dinh dưỡng hợp lý, nâng cao sức khỏe, quyết tâm chiến thắng dịch Covid-19./.
