Tăng huyết áp là một trong những yếu tố dẫn đến các nguy cơ về tim mạch. Một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh được xem là “kim chỉ nam” giúp bạn ngăn ngừa và kiểm soát hiệu quả tình trạng huyết áp cao.
1. Các loại trái cây có múi
Chanh, cam và bưởi là những loại trái cây có tác dụng hạ đường huyết rất hiệu quả, bởi chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật.
Các thử nghiệm chỉ ra rằng, việc uống nước bưởi và cam có thể giúp giảm tình trạng huyết áp cao. Tuy nhiên, bưởi và nước ép bưởi có thể gây cản trở hoạt động của các loại thuốc hạ huyết áp thông thường. Do đó, nếu bị huyết áp cao, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ loại trái cây nào vào chế độ ăn uống hàng ngày.
2. Các loại cá béo tốt
Những người có mức huyết áp cao nên bổ sung thêm các loại cá béo vào chế độ ăn uống hàng ngày, bởi trong cá béo có chứa thành phần omega–3 rất có lợi cho sức khỏe của tim mạch. Loại chất béo này có tác dụng hạ huyết áp bằng cách giảm viêm và giảm mức độ hoạt động của các hợp chất gây co thắt mạch máu, điển hình là oxylipin.
3. Hạt bí ngô
Hạt bí ngô có rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng (kali, magie và arginine), giúp kiểm soát huyết áp cao hiệu quả.
Ngoài ra, dầu hạt bí ngô cũng được chứng minh là một phương thuốc tự nhiên, giúp kiểm soát huyết áp cao. Khi bổ sung 3 gram dầu hạt bí ngô mỗi ngày trong vòng 6 tuần, có thể làm giảm đáng kể mức huyết áp tâm thu so với việc dùng giả dược.
4. Đậu và đậu lăng
Đậu và đậu lăng chứa nhiều chất xơ, kali và magie, có tác dụng điều chỉnh huyết áp. Khi ăn đậu và đậu lăng thay vì các loại thực phẩm khác, sẽ làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở những người có hoặc không bị cao huyết áp.
5. Quả mọng
Trong quả mọng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanins giúp làm tăng mức oxit nitric trong máu và giảm sản xuất các phân tử hạn chế mạch máu, điều chỉnh mức huyết áp cao trong cơ thể người bệnh.
Một số loại quả mọng mà những người cao huyết áp nên thêm vào chế độ dinh dưỡng đó là: Quả mâm xôi, việt quất, dâu tây, anh đào đen và dâu mâm xôi.
6. Hạt dẻ cười
Loại hạt này có giá trị dinh dưỡng tương đối cao và giúp bạn kiểm soát huyết áp khỏe mạnh.
Những chất dinh dưỡng trong hạt dẻ cười cũng rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp, đặc biệt là kali.
7. Cà rốt
Cà rốt là một loại rau củ rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều hợp chất phenolic, chẳng hạn như: Caffeic, p-coumaric và axit chlorogenic. Những hợp chất này có tác dụng làm thư giãn mạch máu, giảm viêm và giảm huyết áp cao trong máu.
8. Rau cần tây
Cần tây là một loại rau phổ biến, được sử dụng nhiều trong chế độ ăn uống hàng ngày. Trong cần tây có chứa các hợp chất Phthalide, giúp thư giãn các mạch máu và làm giảm huyết áp cao.
9. Cà chua
Cà chua và các sản phẩm từ cà chua có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm kali và sắc tố carotenoid lycopene. Loại sắc tố này rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, đồng thời góp phần làm giảm các yếu tố nguy cơ gây huyết áp cao.
10. Bông cải xanh
Trong bông cải xanh cung cấp nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, giúp làm giảm huyết áp bằng cách tăng mức oxit nitric và các chức năng mạch máu trong cơ thể.
11. Cải bó xôi
Cải bó xôi có chứa hàm lượng nitrat cao cùng các chất chống oxy hóa, magie, canxi và kali, giúp điều chỉnh huyết áp cao.
Bạn chỉ cần tiêu thụ 500ml súp cải bó xôi trong vòng một tuần thì có thể làm giảm mức độ huyết áp cao trong cơ thể. Ngoài ra, loại rau này cũng giúp bạn làm giảm độ cứng của động mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt.
Tóm lại, bên cạnh chế độ dinh dưỡng phù hợp, sử dụng đầy đủ thuốc điều trị và thực hiện một lối sống khoa học, lành mạnh. Người bệnh tăng huyết áp cần thăm khám định kỳ để kiểm tra mức độ cũng như phòng ngừa các biến chứng của bệnh.
